از زعفران می توانید در تهیه شربت استفاده کنید. این شربت برای اشخاصی که دارای استرس، اضطراب و افسردگی هستند می تواند خاصیت درمانی داشته باشد و بسیار مفید است. انواع ویتامین‌های موجود در شربت زعفران: A.، C.، E. و ویتامین‌های گروه B. مانند B۱. ،B۲. ،B۶. منبعی از آهن، سدیم، کربوهیدرات، پتاسیم، فیبر، منیزیم، کلسیم، سلنیوم، اسید فولیک، منگنز و روی است.