ادویه دانه ، میوه ، ریشه ، پوست یا سایر مواد گیاهی است که در درجه اول برای طعم دادن یا رنگ‌آمیزی غذا استفاده می‌شود. ادویه جات را از گیاهان، برگها ، گلها ، یا ساقه گیاهانی که برای طعم دادن یا به عنوان چاشنی استفاده می‌شوند ، متمایز می‌کنند. از ادویه‌جات گاهی اوقات در پزشکی، مناسک مذهبی ، مواد آرایشی یا تولید عطر استفاده می‌شود